क्यारोटाको इन्सटाल वर्डे रेसिपी - न्यू योर्क टाइम्स

0 20

भाया कैरोटामा, साझेदार जोडी विलियम्स र रीता सोदी द्वारा संचालित आकर्षक वेस्ट गाउँ रेस्टुरेन्ट, इन्सालता वर्डेका लागि मेनू विवरण कतै यसलाई यति अविश्वसनीय रूपमा उत्तम बनाउने मा विस्तृत रूपमा जान्छ। डिशको दृश्य निरीक्षणले अन्तहीन, बटर लेटस, घुमाउरो पात र वाटरक्रिसले केही पनि देखाउँदैन, गुरुत्वाकर्षणले अनुमति दिएसम्म सबै स्ट्याक्ड पातहरू, उखु र बीउमा उदारतापूर्वक छर्कने ड्रेसि ofको थोप्लोसँग माथि छ। वास्तवमा भन्ने हो भने, यो अन्य विश्वव्यापी सलादको सबै रहस्यहरू एक स्वादहित सलादको आकर्षक र असम्भव अनुप्रयोगमा राख्छन्: पानी। पहिले, ध्यानपूर्वक छनौट गरिएका पाँच प्रकारका सलादहरू तीन पटक धोइन्छ र विलियम्सलाई "सुपर खुशी सलाद।" त्यसोभए पातलो सुलेकोलाई चाँडै चिसो पानीमा धोइन्छ - लामो सिरकाको बगैंचाको सट्टामा उनीहरूलाई डल्लो र नुनिलो राख्न र धेरै एसिडिक हुनबाट रोक्नको लागि, जसले नाजुक सलादहरूलाई ओझेलमा पार्न सक्छ। र अन्तमा र सायद सबैभन्दा आश्चर्यको कुरा, विलियम्सले ड्रेसिंगमा गुनगुना पानीको एक गुच्छा थपिदिए। उनले भनिन्, "हामी यसलाई तातो बनाउनको लागि तातो पानी थप्छौं। "शुद्ध भिनेगर मात्र धेरै बलियो छ - यसले स्वाद कलियुलाई आक्रमण गर्दछ। हामी यस्तो ड्रेसि want चाहन्छौं जुन अति स्वादिलो ​​र स्वादिष्ट हो कि तपाईं यसको ठूलो चम्चा खान सक्नुहुन्छ। हामी तपाईंलाई यो पिउन सक्षम भएको चाहन्छौं! यो भर्खर तपाईंको मनपर्ने ड्रेसिंग बन्न सक्छ। उमालेको शतावरी र फारो सलाददेखि स्टेक र माछा र पोलेको कुखुरासम्म सबै चीजमा उदार रूपमा हाल्नुहोस्। यो यति राम्रो छ कि तपाईं यसलाई एक गिलासमा खन्याउन र स्पार्कलिंग पानीले माथि माथि प्रलोभनमा पार्न सक्नुहुन्छ।

मा प्रस्तुत गरिएको:
संसारमा सबै भन्दा राम्रो हरियो सलाद.

यो लेख पहिलो (अंग्रेजीमा) https://cooking.nytimes.com/recips/1020223-via-carotas-insalata-verde मा देखा पर्‍यो

Laisser संयुक्त राष्ट्र commentaire